Słowo dnia: Kruidenmix
- Written by Lukasz
- Published in Słowo dnia
- Add new comment
Fot. Shutterstock, Inc.
Mix oznacza mieszankę, a kruiden to w języku niderlandzkim zioła i przyprawy. Kruidenmix to zatem mieszanka ziół lub przypraw.
W sklepach znajdziemy różne kruidenmix. Do najpopularniejszych należą Italiaanse kruiden (zioła włoskie), Provençaalse kruiden (zioła prowansalskie) i Mexicaanse kruidenmix (mieszanka przypraw meksykańskich).
Można też kupić gotowe mieszanki ziół lub przypraw do mięs, np. kipkruiden to mieszanka przypraw do kurczaka, a gehaktkruiden to przyprawy do mięsa mielonego. Z kolei soepkruiden to mieszkanka przypraw do zupy, a aardappelkruiden - przyprawy do ziemniaka.
Suszone przyprawy to gedroogde kruiden. Jeśli są egzotycznego pochodzenia i korzenne, to często określa się je słowem specerijen. Świeże zioła to verse kruiden.
Popularne zioła to peterselie (pietruszka), tijm (tymianek), bieslook (szczypiorek), dille (koper) i rozemarijn (rozmaryn). Suszone, sprowadzanie z zagranicy przyprawy to między innymi peper (pieprz), gember (imbir), nootmuskaat (gałka muszkatołowa), komijn (kmin), kaneel (cynamon) i kruidnagel (goździki).
Kruiden to liczba mnoga słowa kruid. Liczba pojedyncza het kruid oznacza zioło przyprawę, roślinę leczniczą, ale jest rzadko używana. O wiele częściej używa się liczby mnogiej tego rzeczownika, czyli właśnie kruiden. Wymowa słowa kruiden TUTAJ.
29.09.2025 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.
(łk)