Słowo dnia: Glühwein
- Written by Lukasz
- Published in Słowo dnia
- Add new comment
fot. Shutterstock, Inc. / zdjęcie ilustracyjne
Jest nieodłącznym elementem jarmarków bożonarodzeniowych, bo można się dzięki niemu zagrzać na mrozie i poczuć atmosferę świąt. Glühwein, czyli grzane wino.
Słowo glühwein pochodzi z niemieckiego, ale używane jest również w Holandii i Belgii. Na polski przetłumaczyć możemy je jako grzane wino albo grzaniec.
Glühwein jest w języku niderlandzkim rodzaju męskiego i łączy się z rodzajnikiem określonym de. Liczba mnoga to glühweinen, a zdrobnienie to glühweintje. Wymowę słowa glühwein znajdziemy między innymi TUTAJ.
Glühwein powstaje poprzez podgrzanie czerwonego (rode wijn) albo białego wina (witte wijn) i dodanie do niego np. cynamonu (kaneel), goździków (kruidnagels) i skórek od cytryny (citrusschillen).
Napój ten często jest słodszy niż tradycyjne wino, bo dodaje się do niego jeszcze miód (honing) albo cukier (suiker). Zawartość alkoholu w glühwein waha się zazwyczaj od około 8% do 13%.
Trudno sobie wyobrazić jarmarki bożonarodzeniowe bez glühwein. Tradycja ta pochodzi z Niemiec, gdzie taki jarmark nazywa się Weihnachtsmarkt. W języku niderlandzkim używa się słowa kerstmarkt. Grzane wino sprzedawane jest na kerstmarkt przeważnie w ozdobnym, ceramicznym kubku, od którego pobierana jest kaucja.
03.01.2025 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.
(łk)