Pyszne i chrupiące ciasteczka perfekcyjnie komponują się ze smakiem popołudniowej kawy czy herbaty. Możesz zrobić je własnoręcznie i podać jako deser. Ich pieczenie to również fajna zabawa dla najmłodszych i ciekawy pomysł na wspólne spędzenie czasu.

Ciasteczka korzenne

Składniki:

150 g masła
100 g cukru pudru
1 małe jajko
2 łyżeczki miodu
1 i 1/2 łyżki przyprawy piernikowej lub korzennej
1/2 łyżeczki cynamonu
250 g mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Masło w temperaturze pokojowej ubić mikserem z cukrem pudrem na puszystą masę (przez ok. 7 minut). Dodać jajko (również w temperaturze pokojowej) i ubijać jeszcze przez ok. 3 minuty. Do masy dodać miód, przyprawę piernikową lub korzenną i cynamon i razem zmiksować. Na końcu dodać przesianą przez sito mąkę z proszkiem do pieczenia i miksować do połączenia się wszystkich składników w jednolitą masę. Uformować kulę, zawinąć ją w folię spożywczą i włożyć do lodówki na około 60 minut. Ciasto rozwałkować podsypując mąką na placek o grubości ok. 3 mm. Foremkami lub szklanką wyciąć ciasteczka i ułożyć je na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez ok. 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza.

Ciasteczka migdałowe

Składniki:

1 szklanka mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
150 g kostki masła
1/3 szklanki cukru
łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki migdałów blanszowanych
2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
1 żółtko jajka

Przygotowanie:

W misce umieścić miękkie masło i cukier. Ucierać całość przez kilka minut. Następnie dodać resztę składników (oprócz migdałów) i ugnieść ciasto na jednolitą masę. W melakserze zmielić migdały blanszowane. Można również posiekać orzechy nożem, rozdrobnić je w moździerzu lub rozkruszyć wałkiem w woreczku spożywczym. Mielone migdały wymieszać z masą. Gotowe ciasto włożyć na ok. 30 minut do lodówki. Z ciasta uformować kulki wielkości małego orzecha włoskiego. Lekko je spłaszczyć i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zachować niewielkie odległości, by ciastka nie połączyły się w całość. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni Celsjusza przez ok 15-20 minut. Opcjonalnie: na końcu pieczenia ciastka można udekorować migdałem u góry.

Ciasteczka maślane

Składniki:

120 g schłodzonego masła
3 łyżki cukru pudru
150 g mąki pszennej
kilka kropel ekstraktu waniliowego

Przygotowanie:

Wszystkie składniki wsypać do miski i ugnieść na jednolitą masę. Uformować kulę, owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na ok. 30 minut. Z ciasta uformować kuleczki w wielkości orzecha, ułożyć je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Spłaszczyć widelcem (nadając jednocześnie wzorek ciasteczkom). Piec około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza.

04.09.2022 Niedziela.BE // źródło: News4Media // fot. iStock

(sw)

Michael O’Leary, szef linii lotniczych Ryanair, zagroził likwidacją połączeń z Brussels Airport i ograniczeniem liczby lotów z portu w Charleroi.

Na konferencji prasowej w Dublinie O’Leary stwierdził, że w najbliższym roku nie widzi perspektyw rozwoju jego firmy w Belgii. Menadżer narzekał na nowy podatek od biletów lotniczych wprowadzony w Belgii i większe opłaty za korzystanie z portu lotniczego w Brukseli.

W nadchodzących dwóch tygodniach O’Leary ma ogłosić wycofanie się Ryanaira z kilku europejskich portów lotniczych. Być może będzie wśród nich port lotniczy w Brukseli.

- Analizujemy sytuację na lotnisku w Zaventem. Nie wykluczam, że tej zimy zakończymy naszą obecność na Brussels Airport – powiedział szef Ryanaira, cytowany przez flamandzki dziennik „Gazet van Antwerpen”. Także wycofanie się z portu w Charleroi lub ograniczenie liczby lotów z tego miejsca jest rozważane, przyznał O’Leary.

Ryanair ma też kłopot z belgijskimi pilotami. Około 50 z nich poszło do sądu pracy, gdyż uważa, że nie przyznano im należnych podwyżek płac. Zarząd spółki uważa jednak, że nie miał takiego obowiązku i ma nadzieję, że sąd nie przyzna racji pilotom.

04.09.2022 Niedziela.BE // fot. Peter Krocka / Shutterstock.com

(łk)

Tego lata liczba pasażerów pociągów w dni powszednie wzrosła do 90% poziomu sprzed pandemii koronawirusa – informuje przedsiębiorstwo kolejowe SNCB w komunikacie prasowym z 2 dnia września.

Coraz popularniejsze stają się również podróże weekendowe, zwłaszcza w przypadku pociągów oferujących szybkie połączenia na belgijskie wybrzeże. „Odnotowaliśmy wyraźny wzrost liczby pasażerów w okresie letnim. Postęp zaobserwowaliśmy już w zeszłym roku” - poinformowała rzeczniczka SNCB, Marianne Hiernaux.

Latem ubiegłego roku przedsiębiorstwo SNCB osiągnęło liczbę 65% pasażerów z liczby odnotowanej w roku 2019. Operator poinformował, że liczba pasażerów ponownie wzrosła o około 25%. Co ciekawe, w weekendy odnotowano jeszcze wyższą liczbę pasażerów niż przed pandemią: w porównaniu z latem 2019 roku był to wzrost o 12%.

Dużym hitem okazały się nowe pociągi Côte-Express, które łączą główne belgijskie miasta z nadmorskimi miejscowościami turystycznymi nad Morzem Północnym. Pociągi te odjeżdżały z 50 stacji tygodniowo i 62 w weekendy, oferując bezpośrednie pociągi na belgijskie wybrzeże bez konieczności przesiadek.

SNCB cieszy się również z rosnącej popularności „Biletów Duo”, które umożliwiają podróżowanie dwóm pasażerom w cenie jednego biletu w okresie letnim. Łącznie od kwietnia z wykorzystaniem tej formy biletu zarezerwowano 7 mln przejazdów.

Mimo obiecujących statystyk przedstawiciele SCNB wciąż ostrzegają, że rok 2022 „pozostanie trudny”, ze względu na wysokie koszty energii, inflację i spadek sprzedaży biletów miesięcznych i rocznych.

04.09.2022 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(kk)

W czwartek w tragicznym wypadku drogowym w Dilsen-Stokkem zginął lokalny przedsiębiorca Frank Driesem. W piątek Driesem miał obchodzić 54. urodziny.

Około godziny 18:00 jadący rowerem Driesem zjechał ze ścieżki rowerowej na drogę i zderzył się z samochodem terenowym. Rower rozleciał się na dwie części, a ofiara uderzyła w maskę samochodu i upadła na ziemię – opisuje dziennik „Gazet van Antwerpen”.

Potrącony mężczyzna doznał szeregu bardzo poważnych ran głowy. Na miejsce przyjechały służby ratunkowe, ale niewiele były w stanie zrobić. Mężczyzna zmarł na miejscu wypadku.

Driesem stał na czele FordStore Driesem, lokalnego dilera samochodów marki Ford. Przedsiębiorca uzyskał koncesję na sprzedaż aut tej marki już w 2000 r., a w minionych latach sprowadzał do Belgii również luksusowe modele, takie jak Mustang i Vignale.

Dokładnie pięć lat temu Driesem po raz pierwszy miał poważny wypadek. Przedsiębiorca jadący Fordem Mustangiem uderzył wtedy w dom w miejscowości Elen. Driesem wówczas „cudem przeżył", przypomniał dziennik „Gazet van Antwerpen”.

02.09.2022 Niedziela.BE // fot. Jean-Marc Pierard / Shutterstock.com

(łk)