Brukselska lodziarnia wśród 100 najlepszych na świecie!

Z wyników włoskiego konkursu Gelato Festival World Master wynika, że brukselska lodziarnia, Pepe’s Glacier, znalazła się wśród 100 najlepszych na świecie.

Konkurs, który po raz pierwszy został zorganizowany we Florencji w 2010 roku, odbywa się co cztery lata. Uczestniczy w nim 22 krajów i jest to jeden z najbardziej prestiżowych konkursów tego rodzaju na świecie.

W 2019 roku właściciel Pepe's, José Romero, otrzymał tytuł „najlepszego młodego Belga”, więc to kolejny sukces na jego koncie. W lodziarni można spróbować wyjątkowych smaków, takich jak: cynamonowo-karmelowo-pekanowy, liczi i malina, cytrynowo-miętowy czy waniliowy z kawałkami Dalgony. Oddając cześć swoim latynoamerykańskim korzeniom Romero oferuje również egzotyczne owoce, takie jak guawa czy lulo, których nie można znaleźć nigdzie indziej w Belgii.

Smak, który zapewnił Pepe’s Glacier miejsce w pierwszej setce – a dokładniej pozycję 96 – to połączenie cynamonu cejlońskiego, karmelizowanych orzechów pekan i karmelowej soli morskiej. „Spróbowałem podobnych lodów w Wenecji, ale starałem się poprawić ich smak” – powiedział Romero w rozmowie z La Dernière Heure.

Lodziarnia Pepe’s Glacier ma trzy siedziby: dwie w Woluwe-Saint-Lambert i jedną w Etterbeek (Region Stołeczny Brukseli).

Pełen ranking można znaleźć: TUTAJ.

31.07.2022 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(kk)