Już od kilku tygodni liczba bankructw ogłaszanych w Belgii jest niska. W tygodniu od 18 do 24 sierpnia było ich jeszcze mniej.

Z informacji przekazanych przez Belgijski Urząd Statystyczny Statbel wynika, że w 34. tygodniu tego roku w Belgii ogłoszono jedynie 82 bankructwa. 34. tydzień roku to właśnie tydzień od 18 do 24 sierpnia.

Liczba 82 upadłości to najniższa tygodniowa liczba bankructw od ponad roku. Był to również kolejny tydzień z rzędu, w którym odnotowano spadek liczby bankructw. W 32. tygodniu 2025 r. w kraju ze stolicą w Brukseli ogłoszono jeszcze 148 upadłości, tydzień później 121, a w kolejnym tygodniu - wspomniane już 82.

Tygodniowe wahania w liczbie bankructw są wielkie. W sierpniu przeważnie upadłości jest mniej i obecny rok nie jest wyjątkiem. W minionym roku najwięcej bankructw ogłoszono w 23. tygodniu, a więc w dniach od 2 do 8 czerwca.

Jak dotąd od początku 2025 r. w Belgii zbankrutowało niespełna 7 tys. firm. To o około 3% więcej niż w pierwszych 34 tygodniach roku ubiegłego.

W wyniku ogłoszonych w tym roku upadłości pracę w Belgii straciło 18,6 tys. ludzi. To o niespełna 1% mniej niż w tym samym okresie roku ubiegłego - wynika z danych udostępnionych online przez urząd Statbel.

28.08.2025 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(łk)

Kura to w języku niderlandzkim kip, zaś kipfilet oznacza pierś z kurczaka. To jedno z najczęściej konsumowanych rodzajów mięsa drobiowego.

Kipfilet to chuda, uboga w tłuszcz (vetarme), raczej lekkostrawna (lichtverteerbaar) część klatki piersiowej (borstdeel) kury (kip). Jest to mięso drobiowe (kippenvlees), pozbawione kości (botten) i skóry (vel), dostępne w prawie każdym supermarkecie (supermarkt).

Słowem kipfilet określa się też wędlinę drobiową w plasterkach, pochodzącą z piersi kurczaka. Ogólnie kury zalicza się do drobiu (pluimvee), podobnie jak np. eenden (kaczki), kalkoenen (indyki) i ganzen (gęsi).

Także inne części kurczaka często trafiają na belgijskie stoły. W sklepach mięsnych i supermarketach możemy też kupić np. kippenvleugel (skrzydełko), kippenbout (udko z kością) albo kippendij (udo bez kości).

Jakość sprzedawanego drobiu jest różna. Za mięso, w tym pierś, kurczaka z wolnego wybiegu (scharrelkip albo biologische kip) zapłacimy więcej niż np. za plofkip, czyli szybko utoczonego brojlera, trzymanego w ciasnych i kiepskich warunkach.

Pierś z kurczaka możemy smażyć (bakken), piec (braden), grilować (grillen) lub gotować (koken). Wcześniej można ją pokroić w kostkę lub paski (kipfilet in blokjes of reepjes snijden) lub marynować (marineren).

W Belgii, podobnie jak w Polsce, często serwuje się też panierowany filet z kurczaka (kotlet drobiowy), czyli w języku niderlandzkim gepaneerde kipfilet albo kipfiletschnitzel. Grillowana pierś z kurczaka to gegrilde kipfilet, a wędzona - gerookte.

Liczba mnoga słowa kipfilet to kipfilets. Zdrobnienie słowa kipfilet, oznaczające malutki kawałek piersi z kurczaka, to het kipfiletje. Wymowę słowa kipfilet usłyszymy między innymi TUTAJ.

Więcej słów dnia

Pozostaje tylko życzyć: Eet smakelijk!

31.08.2025 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(łk)

Niektórzy nie wyobrażają sobie bez nich obiadu, inni jadają je rzadko. Rodzajów jest wiele, od tłustych po wegańskie. Mowa o zupach, czyli w języku niderlandzkim soepen.

Jedna zupa to w języku niderlandzkim een soep. Kiedy mówimy o jakiejś konkretnej zupie, to użyjemy rodzajnika określonego de. Powiemy więc: de soep. Liczba mnoga to wspomniane już soepen (zupy). Wymowę słowa soep usłyszymy między innymi TUTAJ.

Zupa to jedzenie (eten), posiłek (maaltijd), danie (gerecht) w formie płynnej (vloeibaar). Składa się z wody (water) i różnorakich składników (ingrediënten), zazwyczaj warzyw (groente), przypraw (kruiden), mięsa (vlees), cienkiego makaronu (noedels) lub ryby (vis).

Popularne zupy to groentesoep (zupa warzywna), tomatensoep (zupa pomidorowa), champignonsoep (zupa pieczarkowa), uiensoep (zupa cebulowa), erwtensoep (grochówka), pompoensoep (zupa dyniowa) albo vissoep (zupa rybna).

Rosół z kury to kippensoep, zaś sam bulion drobiowy to kippenbouillon. W restauracjach można się natknąć na określenia „dagsoep” albo „soep van de dag”, oznaczające „zupę dnia”.

Zupę można między innymi ugotować (koken), jeść (eten), zjeść (opeten), serwować (serveren), nalewać (inschenken), próbować (proeven) lub siorbać (slurpen). Podgrzać zupę to soep opwarmen, a przechowywać zupę (np. w lodówce, czyli in de koelkast) to soep bewaren.

Więcej słów dnia

27.08.2025 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(łk)

Średnia cena rowerów była w krajach Unii Europejskiej w czerwcu tego roku o około 1% niższa niż rok wcześniej. W Belgii rowery jednak podrożały.

Nie był to wielki wzrost, bo o 1,2% w skali roku. Informacje na temat zmiany wysokości cen rowerów w poszczególnych państwach UE opublikowano na stronie internetowej unijnego biura statystycznego Eurostat.

To u północnych sąsiadów Belgów rowery podrożały najbardziej. W Holandii wzrost cen w tej kategorii wyniósł ponad 7%. W Rumunii za rowery płacono w czerwcu 2025 r. o około 6% więcej niż rok wcześniej, a na Węgrzech - o ponad 4% więcej.

W większości krajów Wspólnoty rowery potaniały. Tak było na przykład w Polsce, gdzie za rowery płacono średnio o 2,3% mniej niż rok wcześniej. Najbardziej rowery potaniały jednak w Portugalii (o prawie 6% w skali roku), na Malcie (5%) i w Czechach (4%).

Ogólny wskaźnik inflacji w Belgii wyniósł w czerwcu tego roku 2,9%. W skali całej UE było to 2,3%, a w Polsce 3,4% - wynika z danych udostępnionych online przez urząd Eurostat.

30.08.2025 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(łk)