W Mechelen pojawi się restauracja, w której to klienci będą decydowali, ile chcą zapłacić za posiłek

Browar Het Anker w Mechelen zamierza wypróbować nowy model restauracji, w której klienci będą mogli sami zdecydować ile chcą zapłacić za posiłek.

Nowy projekt ma ruszyć jesienią 2020 roku w miejscu, w którym dawniej działał lokal “Thien Gheboden”. Browar Het Anker znany z piw Gouden Carolus ma nadzieję, że inicjatywa spotka się z zainteresowaniem i lokal będzie w stanie się sam utrzymać dzięki temu, że niektórzy klienci będą skłonni zapłacić więcej i w ten sposób zrekompensują niskie kwoty, które płacili inni.

„To normalna restauracja, ale z dyskretnym społecznym elementem. Nie chcemy prowadzić działalności czysto charytatywnej” - przekazał William Leclef z Het Anker. „Nasz pomysł opiera się na przekonaniu, że każdy lubi czasem wyjść na miasto, ale nie każdego na to stać. Poprzez zmianę kilku rzeczy, możemy stworzyć miejsce, do którego może przyjść każdy. (…) Jesteśmy przekonani, że jeśli zaufamy ludziom, mogą odwdzięczyć się tylko dobrem”.

22.01.2020 Niedziela.BE

(kk)