Francuskojęzyczni mieszkańcy Belgii nadal uwielbiają lokalne mięso

Jak wykazało we wtorek, 12 grudnia, badanie zlecone przez Walońską Agencję ds. Promocji Rolnictwa Wysokiej Jakości (Apaq-W), francuskojęzyczni mieszkańcy Belgii nadal delektują się mięsem pochodzącym z lokalnych źródeł.

Spośród 1000 ankietowanych francuskojęzycznych mieszkańców Belgii imponujące 97% przyznało, że jadło produkty mięsne w ciągu ostatnich trzech miesięcy. Największą popularnością cieszyła się wołowina i drób, spożywane przez 88% ankietowanych, a następnie: wędliny (80%), wieprzowina (71%) i jagnięcina (47%).

3/4 francuskojęzycznych mieszkańców Belgii jedzących mięso dąży do utrzymania poziomu spożycia, jednak więcej respondentów wyraziło chęć ograniczenia spożycia mięsa (18%) niż jego zwiększenia (9%). Agencja Apaq-W zauważyła, że choć „nie oznacza to zmniejszenia liczby konsumentów, potencjalnie oznacza mniejsze spożycie mięsa”.

Jednak tendencja ta uległa odwróceniu, gdy respondenci odpowiadali na temat mięsa produkowanego lokalnie – 20% z nich stwierdziło, że chce zwiększyć spożycie lokalnego mięsa, a zaledwie 6% chce je ograniczyć.

W badaniu przeprowadzono także ankietę wśród francuskojęzycznych mieszkańców Belgii na temat spożycia roślinnych zamienników mięsa. Okazało się, że 40% respondentów, którzy zwracają się w stronę roślinnych alternatyw, nadal spożywa mięso, ale w mniejszej ilości. Tendencja ta była znacznie wyższa wśród konsumentów poniżej 35. roku życia.

12.12.2023 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(kk)