Belgia: Piwo ze... świńskiej krwi?!

Veos, firma przetwórcza z Wingene we Flandrii Zachodniej, uczciła swoje 50-lecie specjalnym naparem. Wingene jest stolicą flamandzkiej hodowli świń, w związku z czym urodzinowe piwo Veos zostało zrobione z... krwi świńskiej.

Podczas dnia otwartego zorganizowanego z okazji 50. rocznicy firmy Veos, goście mieli okazję spróbować nietypowego piwa. Veos specjalizuje się w przetwarzaniu produktów ubocznych przemysłu spożywczego. Firma przetwarza krew, jaja i skórę na białka zwierzęce. Następnie wykorzystuje je w karmie dla zwierząt domowych, przetworzonych produktach mięsnych i kosmetykach.

W ubiegłym roku firma zainstalowała stację uzdatniania wody, która przekształca krew świń w wodę pitną. Pozwala to zaoszczędzić 150 tys. litrów wody dziennie.

We współpracy z zewnętrznym browarem pracownicy firmy opracowali Veoske, piwo produkowane z krwi świńskiej. „Nasz zespół piwny po wielu degustacjach stworzył świeże, letnie piwo, które jest całkiem mocne. Obecnie nie mamy planów wprowadzenia go na rynek, ale nie wykluczamy tego w przyszłym roku” – mówi współdyrektor generalny Veos, Robert Slee.

Piwo cieszyło się dużym zainteresowaniem podczas dnia otwartego.

08.06.2024 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(kk)