W październiku tego roku w belgijskim handlu detalicznym sprzedano o 4,4% mniej produktów i towarów niż w tym samym okresie roku ubiegłego.

W przypadku supermarketów i sklepów spożywczych spadek ten wyniósł 4,2% w skali roku - poinformował Belgijski Urząd Statystyczny Statbel. Sklepy z ubraniami i obuwiem sprzedały w październiku o 4,3% mniej niż rok wcześniej, a stacje paliw paliw - o 1% mniej.

Jeśli chodzi o minionych dwanaście miesięcy, to największą sprzedaż odnotowano w grudniu 2022 r. To zrozumiałe: w okresie przedświątecznym zazwyczaj kupujemy więcej. Najmniej sprzedano w lutym tego roku, a więc w najkrótszym miesiącu.

W porównaniu z wrześniem w październiku sprzedaż była nieco większa, wynika z komunikatu prasowego Statbel opublikowanego na stronie internetowej tego urzędu. W dziesiątym miesiącu tego roku w belgijskim handlu detalicznym (z pominięciem stacji paliw) sprzedano o 3,8% więcej towarów niż we wrześniu 2023 r.

06.12.2023 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(łk)

Kuchenka gazowa jest znacznie gorsza dla jakości powietrza niż elektryczna, ponieważ w czasie gotowania wydzielanych jest więcej szkodliwych substancji. Jak wynika z europejskiego badania przeprowadzonego przez holenderską organizację TNO, może to prowadzić do problemów zdrowotnych, takich jak astma.

Na potrzeby badania 250 uczestników z siedmiu krajów (Holandia, Włochy, Hiszpania, Francja, Słowacja, Wielka Brytania i Rumunia) gotowało w domu przez co najmniej trzy z siedmiu dni w tygodniu, produkując przy tym dwutlenek azotu (NO2), tlenek węgla ( CO) i cząstki stałe (PM2,5), które można było zmierzyć. Około 80% uczestników gotowało na gazie, a 20% na kuchence elektrycznej.

„Gotowanie na gazie uwalnia znacznie bardziej szkodliwy dwutlenek azotu. W ponad połowie przypadków zaobserwowaliśmy przekroczenie standardów Światowej Organizacji Zdrowia” – powiedział badacz TNO, Piet Jacobs. „W gospodarstwach domowych gotujących z wykorzystaniem energii elektrycznej nie zaobserwowaliśmy żadnych przekroczeń”.

Gotowanie na gazie zwiększa ryzyko astmy, zwłaszcza u dzieci. „W gospodarstwach domowych, w których gotuje się na gazie, ryzyko zachorowania na astmę jest o 20% większe” - tłumaczy badacz. Ponadto NO2 może również powodować dolegliwości płuc i choroby układu krążenia. Zalecane jest stosowanie dobrej jakości okapów kuchennych.

09.12.2023 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(kk)

Vrienden to w języku niderlandzkim przyjaciele, a boekje to książeczka. Vriendenboekje to zatem „książeczka przyjaciół” (liczba mnoga to vriendenboekjes).

Wiele dzieci w Belgii i w Holandii dostaje np. od rodziców vriendenboekjes i następnie stara się je zapełnić. Dziecko prosi o wpisanie się do książeczki głównie kolegów i koleżanki, rodzeństwo oraz rodziców. O wpisanie się nieraz proszeni są też dziadkowie, dalsi krewni i znajomi rodziny. Książeczki te są popularne szczególnie u kilkuletnich dziewczynek, które dopiero co nauczyły się czytać i pisać.

Inaczej niż polskie tradycyjne pamiętniki, które zazwyczaj były pustymi notatnikami, do których wpisywało się np. wierszyki, vriendenboekjes są przeważnie „usystematyzowane”. Kolejne strony przypominają swego rodzaju kolorowe, dziecięce formularze osobowe.

W kolejnych linijkach trzeba więc wpisać np. imię, adres, numer telefonu, adres mailowy, datę urodzin, liczbę rodzeństwa, hobby, największe marzenie, a także np. ulubione potrawy, programy telewizyjne, filmy, postaci z bajek. Można się też natknąć na pytania typu „kim chcesz być w przyszłości” albo „co lubisz robić w szkole”. W niektórych książeczkach jest też miejsce na zdjęcie, naklejkę lub rysunek.

Książeczki te często mają dominujący styl i temat. Są więc vriendenboekjes nawiązujące do bohaterów bajek, dziecięcych zespołów muzycznych czy zwierząt. Znajdziemy vriendenboekjes np. z Pokémonami, jednorożcami, Spidermanem, końmi, Frozen, K3, Kaczorem Donaldem czy piratami itp.

Vriendenboekjes zachęcają dzieci do poznawania rówieśników i znajomych, ułatwiają nawiązywanie kontaktów oraz stymulują naukę pisania i czytania. Czasem pełnią też funkcję pierwszego notatnika na adresy i numery telefonów, a po latach mogą być cenną pamiątką z dzieciństwa.

Więcej słów dnia: TUTAJ

Ciepłe myśli na holenderską niedzielę: Czym są „vriendenboekjes”? (cz.237)

05.12.2023 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(łk)

Hof Van Cleve w Kruisem (Flandria Wschodnia) od 20 lat uznawana jest za najlepszą restaurację w Belgii. Od przyszłego roku lokal będzie prowadzony przez nowego szefa kuchni, co spowoduje drastyczny spadek cen.

Restaurację prowadzi obecnie gwiazdorski szef kuchni, Peter Goossens, za którego rządów przez 20 lat z rzędu lokal otrzymywał najwyższą ocenę (19,5 na 20) w przewodniku Gault&Millau. Szef kuchni został doceniony za zmysł krytyczny i dbałość o szczegóły, wiedzę o produktach, wiedzę specjalistyczną i dążenie do perfekcji.

Restauracja Hof Van Cleve również świętowała 19 lat, zdobywając trzy gwiazdki Michelin i 16 razy trafiając na listę 50 najlepszych restauracji na świecie. Jednak od 10 stycznia 2024 roku Goossens ustąpi ze swojego stanowiska.

Restauracja zachowa jednak swoją nazwę, zaś prawa ręka Goossensa, Floris Van Der Veken, rozpocznie własną kulinarną przygodę jako nowy szef kuchni w restauracji. „Okazując głęboki szacunek dla miejsca, które niesie ze sobą tak bogatą historię kulinarną, Floris i jego zespół będą kontynuować historię sukcesu Hof van Cleve od stycznia 2024 roku” – potwierdziła w poniedziałek restauracja w swoich mediach społecznościowych.

Goossens spodziewa się również, że 1 stycznia Michelin odbierze restauracji trzy gwiazdki z powodu zmian w składzie. Spowoduje to również znaczny spadek obecnych cen zestawów menu w Hof Van Cleve.

Od 10 stycznia pięciodaniowy posiłek będzie kosztować 165 euro (dodatkowe 65 euro za wybrane wina) i 195 euro za siedmiodaniowy posiłek (dodatkowe 105 euro za wybrane wina). Podczas tej samej kolacji w Hof Van Cleve pod przewodnictwem Goossensa siedmiodaniowe menu kosztowało 490 euro.

05.12.2023 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(kk)