Brazylijski wariant koronawirusa jest bardzo podobny do tego z Indii i z Kalifornii. Dostępne w Polsce szczepionki działają na wszystkie odmiany koronawirusa. Główny problem stanowi jednak wykrywanie różnych wariantów – powiedział PAP wirusolog prof. Włodzimierz Gut.

Minister zdrowia Adam Niedzielski poinformował w czwartek, że na Śląsku wykryto trzy przypadki brazylijskiego wariantu koronawirusa.

Z kolei naukowcy z Laboratorium Genetycznego Gyncentrum w Sosnowcu stwierdzili w populacji 11 wariantów koronawirusa. Obok najpopularniejszego w Polsce wariantu brytyjskiego B.1.1.7, w trzech przebadanych próbkach naukowcy stwierdzili obecność wariantu brazylijskiego (P.1). We wtorek Ministerstwo Zdrowia podało, że w Katowicach obecny jest także wariant indyjski, którym zakażone są zakonnice ze Zgromadzenia Sióstr Misjonarek Miłości Matki Teresy z Kalkuty.

O brazylijski wariant koronawirusa PAP zapytała wirusologa prof. Włodzimierza Guta.

W jego opinii, "brazylijska odmiana funkcjonuje już od dłuższego czasu i w końcu musiała dotrzeć". Ekspert wyjaśnił, że ten wariant został zidentyfikowany najpierw w Brazylii, potem w Stanach Zjednoczonych, Meksyku i w Europie. Występuje także w Japonii.

Prof. Gut zaznaczył, że brazylijska odmiana jest bardzo podobna do tej z Indii i z Kalifornii. Zwrócił uwagę, że obecnie toczy się dyskusja, czy te same mutacje koronawirusa nie powstają w różnych miejscach.

"Wszyscy skupili się na wariantach białka S w wirusach, zapominając o tym, czy wirus ten powstał w danym miejscu, czy trafił z innego" – wskazywał ekspert. Podkreślił, że stale powstają nowe odmiany.

"W każdym z nas powstają mutacje. Kumulacje tych mutacji w danym miejscu nie dają odpowiedzi na pytanie, czy dany wariant powstał w Brazylii, czy może w Polsce" – mówił prof. Gut.

Pytany, czy brazylijski wariant koronawirusa może być groźniejszy od innych, ocenił, że "przypisuje się mu to, że może zarażać osoby, które przechodziły covid, ale to nie jest tak do końca". "Normalnie szczepienia dają ten sam efekt, co w przypadku pozostałych wariantów" – powiedział ekspert.

Odnosząc się do skuteczności dostępnych na polskim rynku szczepionek przeciwko brazylijskiej odmianie koronawirusa, prof. Gut przekazał, że "w zasadzie wszystkie szczepionki działają na wszystkie warianty".

"Generalnym problemem jest problem wykrywania i leczenia. Jeżeli stosujemy pewne metody wykrywania, z obszaru białka S i zajdzie tam mutacja, to ten osobnik zakażony jest uznany w pierwszym momencie za niezakażonego i może dalej zarażać" – wyjaśnił.


10.05.2021 Niedziela.BE // Nauka w Polsce www.naukawpolsce.pap.pl // autor: Iwona Pałczyńska // fot. Shutterstock, Inc.

(cm)

Z najnowszych, opublikowanych dziś (08.05.2021) danych instytutu zdrowia Sciensano wynika, że pomimo niewielkiego wzrostu liczby zgonów, pozostałe wyznaczniki epidemii w dalszym ciągu spadają. Również współczynnik reprodukcji wirusa pokazuje, że epidemia spowalnia.

W okresie od 28 kwietnia do 4 maja Covid-19 diagnozowano u średnio 2 954 pacjentów dziennie, co oznacza spadek o 8% w porównaniu z poprzednim tygodniem.

Od początku wybuchu epidemii koronawirusa zdiagnozowano łącznie u 1 010 987 mieszkańców Belgii. W grupie tej znajdują się osoby aktualnie zakażone, wyleczone, a także te, które przegrały walkę z chorobą.

Co więcej, na przestrzeni ostatnich 2 tygodni odnotowano średnio 376 przypadków zakażeń na 100 tys. mieszkańców, co z kolei oznacza 16-procentowy spadek w porównaniu z sytuacją sprzed dwóch tygodni i wpisuje się w ogólny, pozytywny trend spadkowy.

W okresie od 1 do 7 maja do belgijskich szpitali przyjmowano średnio 167,4 pacjentów z Covid-19, co oznacza spadek o 15% w porównaniu z poprzednim tygodniem. Łącznie w piątek (07.05.2021) w belgijskich szpitalach przebywało 2 402 pacjentów zakażonych koronawirusem, co również oznacza dalszy spadek. W grupie tej 744 pacjentów przebywało na oddziałach intensywnej terapii.

W okresie od 1 do 7 maja odnotowywano średnio 38,9 śmiertelnych przypadków koronawirusa dziennie, co oznacza niewielki wzrost o 2,6% w porównaniu z poprzednim tygodniem. Od początku pandemii z powodu Covid-19 zmarło 24 483 obywateli Belgii.

W zeszłym tygodniu przeprowadzano średnio 48 383,7 testów dziennie. 6,9% z nich miało wynik pozytywny. Łącznie do dnia 7 maja (z tego dnia pochodzi ostatnia aktualizacja) ponad 3,3 mln obywateli Belgii otrzymało co najmniej pierwszą dawkę szczepionki przeciwko Covid-19, co oznacza 36,6% populacji w wieku powyżej 18 roku życia. Ponadto 998 777 osób (10,9%) otrzymało już drugą dawkę preparatu, co oznacza, że osoby te są w pełni chronione przed wirusem.

Współczynnik reprodukcji wirusa spadł do wartości 0,87. Oznacza to, że epidemia w dalszym ciągu spowalnia. Współczynnik jest stosowany przez epidemiologów do śledzenia zdolności danego wirusa do rozprzestrzeniania się wśród ludzi. Jeśli wzrasta powyżej 1,0, oznacza to, że jedna osoba zakażona Covid-19 zaraża więcej niż jedną osobę, a zatem epidemia dalej będzie się rozwijać. Jeśli spada poniżej 1,0, oznacza to, że epidemia zaczyna hamować.

08.05.2021 Niedziela.NL // fot. Shutterstock, Inc.

(kk)

Zanim wymyślono najpopularniejszy do dziś bochenek chleba, ludzie wypiekali coś płaskiego, czym łatwo i szybko można było zaspokoić głód. Obecnie przysmak z X wieku nazywamy pizzą. Istnieje kilka teorii pochodzenia tego słowa. Jedna z nich mówi, że „pinsere” to po łacinie zgniatanie, spłaszczanie czy też rozciąganie. Druga to grecki „plax” oznaczający coś płaskiego.

Pizza ma wiele „twarzy”

Bez względu na swoją historię, to dziś ulubione danie ludzi na całym świecie. Jest mnóstwo przepisów na ten włoski przysmak, który został wpisany na listę światowego dziedzictwa UNESCO. Możemy zrobić pizzę na cieście z kalafiora, z kurczaka, pizzę z czekoladą, orzechami i bananami. Oto najpopularniejsze i jednocześnie jedne z najbardziej nietypowych przepisów na przysmak znany w każdym zakamarku świata.
Poproszę pizzę kalafiorową...
Zamawiając pizzę usłyszysz pytanie - na jakim cieście? Możesz zaskoczyć kucharza i powiedzieć – na kalafiorowym. Dość dziwnie brzmi, ale jest z pewnością jest zdrowa i bardzo łatwa w przygotowaniu.

1. PIZZA NA CIEŚCIE Z KALAFIORA

Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 25 minut
Liczba porcji: 2

Składniki:

- średniej wielkości główka kalafiora,
- 1 duże jajko lub dwa małe,
- 1/2 szklanki mąki jaglanej,
- 1/2 szklanki tartego parmezanu,
- 1 łyżeczka oregano,
- 1/2 łyżeczki soli.

Dodatki:

- 3 łyżki sosu pomidorowego,
- kulka mozzarelli,
- kiełbasa chorizo,
- duży pomidor

Przygotowanie:

Krok 1

Piekarnik rozgrzej do 200 stopni, a w międzyczasie umyj kalafior, podziel na różyczki i włóż do misy malaksera. Zmiksuj na proszek. Możesz również zetrzeć go na tarce.

Krok 2

Przełóż zmiksowany kalafior do misy i wstaw do kuchenki mikrofalowej na 3 minuty. Następnie przestudź i za pomocą ściereczki wyciśnij z niego całą wodę. Im masa będzie bardziej sucha, tym lepiej.

Krok 3

Do kalafiorowej masy dodaj pół szklanki startego parmezanu, łyżeczkę oregano, sól do smaku i wymieszaj, stopniowo dodając mąkę oraz jajko. Zagnieć wszystkie składniki na jednolite ciasto.

Krok 4

Wyściel papierem blaszkę do pieczenia i posmaruj cienką warstwą oleju. Wyłóż na nią ciasto uformowane w placek o grubości ok. pół centymetra. Wstaw do piekarnika i piecz 20 minut.

Krok 5

Zarumienioną pizzę wyciągnij i posmaruj sosem pomidorowym, połóż na niej plasterki chorizo, mozzarellę oraz pokrojonego w plastry pomidora. Wstaw do pieca i zapiecz.

2. PIZZA MARGARITA NA CIEŚCIE Z KURCZAKA

Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 15-20 minut
Liczba porcji: 2

*Pizzę z kurczaka najlepiej podawać z dużą ilością świeżych warzyw.

Składniki:

- 500 g mielonego, surowego kurczaka,
- pół szklanki tartego parmezanu,
- 1 łyżeczka oregano,
- 1 łyżeczka rozmarynu,
- szczypta soli,
- szczypta pieprzu
- odrobina oleju

Dodatki:

- 4 łyżki sosu pomidorowego,
- kulka mozzarelli,
- pół szklanki tartego parmezanu,
- pokrojona w kostkę papryka,
- garść liści bazylii.

Przygotowanie:

Krok 1

Rozgrzej piekarnik do 220 stopni i włóż do miski surowe mielone mięso, pół szklanki parmezanu, a także po łyżeczce oregano i rozmarynu. Zmiksuj na wysokich obrotach na gładką masę.

Krok 2

Wyłóż blaszkę papierem do pieczenia, posmaruj olejem. Rozłóż na nim „ciasto” z kurczaka na półcentymetrowy placek. Przypraw sola i pieprzem. Piecz około 15 minut i wyciągnij.

Krok 3

Pizzę posmaruj sosem i udekoruj posiekaną papryką, mozzarellą, posyp parmezanem i wstaw do piekarnika na kilka minut, aż się przyrumieni.


3. PIZZA Z CZEKOLADĄ I BANANAMI

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 10 minut
Liczba porcji: 4

Składniki:

- 250 g mąki,
- 130 ml wody,
- 4 g drożdży,
- 1 łyżka oliwy z oliwek,
- odrobina soli,
- 1 łyżeczka cukru.

Dodatki:

- 100 g gorzkiej czekolady,
- 80 g białej czekolady,
- 20 suszonych śliwek,
- ulubione orzechy,
- 2 banany,
- 200 ml mleka skondensowanego.

Przygotowanie:

Krok 1

Ciepłą wodę wymieszaj z drożdżami i cukrem, następnie przelej ją do miski z przesianą mąką i dopraw odrobiną soli. Z takiej mieszanki wyrób jednolite ciasto. Uformuj kulę i odstaw w ciepłe miejsce pod przykryciem na około 1 godzinę.

Krok 2

Po tym czasie ciasto podziel na dwie części i rozwałkuj. Piekarnik nastaw na temperaturę 250 st. C., a placki przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Krok 3

Banany i śliwki pokrój w plastry. Białą czekoladę zetrzyj na grubych oczkach, a gorzką rozpuść w kąpieli wodnej z mlekiem. Całość dokładnie wymieszaj aż powstanie gęsty sos. Spody wysmaruj sosem czekoladowym. Placki udekoruj plasterkami bananów, śliwkami i  orzechami oraz wiórkami z białej czekolady. Tak przygotowane pizze piecz przez ok. 10 minut.

09.05.2021 Niedziela.BE // News4Media // fot. Shuttertsock, Inc.

(sm)

Szczepionka na koronawirusa, oprócz większej odporności na chorobę COVID-19, daje nam również możliwość podróżowania. Już teraz osoby zaszczepione mogą się cieszyć większą swobodą. Poniżej prezentujemy listę krajów, które osoby zaszczepione będą mogły odwiedzić bez większych przeszkód.

Chorwacja

Chorwacja umożliwiła osobom, które przeszły pełne szczepienie, swobodną podróż po kraju. Pozostałe osoby muszą mieć ze sobą negatywny wynik testu typu PCR lub niektórych testów antygenowych, nie starszy niż sprzed 48 godzin. Obecne zasady obowiązują do 15 maja 2021 roku.

Grecja

Grecja będzie gotowa na przyjęcie turystów w połowie maja, ale już teraz osoby, które są zaszczepione, mogą wjechać do tego kraju i to bez konieczności przedstawiania testu.

Bułgaria

Od 1 maja do tego kraju można swobodnie przyjechać. Warunkiem jest przedstawienie certyfikatu o zaszczepieniu przeciwko COVID -19.

Litwa

Do Litwy bez testu i kwarantanny zostaną wpuszczeni wszyscy, którzy przeszli pełny cykl szczepień. Granice tego kraju bez dodatkowych restrykcji przekroczą również osoby, które chorowały w ciągu ostatnich 180 dni przed przyjazdem na Litwę. Oczywiście wymagane w takim przypadku jest zaświadczenie lekarskie sporządzone w języku angielskim.

Madera

Bez kwarantanny i testu, jeśli jesteśmy zaszczepieni, pojedziemy również na Maderę. Zamiennikiem tutaj może być również zaświadczenie lekarskie, stwierdzające że w ostatnich 90 dniach poprzedzających przylot przeszliśmy COVID-19.

Rumunia

Rumunia przy wjeździe wymaga posiadania negatywnego wyniku testu oraz 10-dniowej obowiązkowej kwarantanny. Obostrzenia te nie dotyczą osób, które mają potwierdzenie zaszczepienia dwiema dawkami szczepionki (chyba że szczepienie jest jednostopniowe).

Inne kraje

Co ciekawe do Albanii, Dominikany, Kostaryki, Macedonii, Meksyku, Tanzanii i Zanzibaru turyści z Polski swobodnie wjadą bez testu i nie będąc zaszczepionymi.

08.05.2021 Niedziela.BE // źródło: News4Media // fot. Shutterstock, Inc.

(sm)