Czy wiesz, że ludzie sumiennie stosujący się do reguł diety śródziemnomorskiej, żyją dłużej od pozostałych? Fakt wykazały badania przeprowadzone w Grecji, na ponad 22 000 jej mieszkańców. Całe szczęście, że z jej zalet z powodzeniem możesz korzystać mieszkając w Polsce czy Holandii. 
 
Wiele korzyści, za niewiele wyrzeczeń

Mimo, że dieta śródziemnomorska nie należy do grupy kuracji odchudzających, może pomóc w zrzuceniu paru kilogramów. Jeśli zależy ci na utrzymaniu dobrej sylwetki, a przede wszystkim na zdrowiu, zrobisz sobie przysługę zapoznając się z jej zasadami. Dzięki niej zmniejszysz prawdopodobieństwo rozwoju nowotworów, schorzeń sercowo-naczyniowych, cukrzycy i zespołu metabolicznego oraz wpłyniesz korzystnie na układ krążenia. Decydując się na tę smaczną i przystępną dietę, dostarczysz swojemu organizmowi odpowiednią ilość składników mineralnych błonnika, witamin, energii oraz tłuszczu.

Dobrodziejstwa zbadane naukowo

W połowie lat pięćdziesiątych, amerykański naukowiec Ancel Keys, zbadał żywieniowe nawyki, styl życia i ogólny stan zdrowia męskiej populacji Grecji, Włoch, USA, Japonii, Holandii, Finlandii i dawnej Jugosławii. Badania, noszące nazwę Seven Countries Study, czyli Badania Siedmiu Krajów, objęły grupę 13 tysięcy osób i trwały 10 lat. Zespół badawczy wykazał, że Grecy i Włosi należą do społeczności żyjących najdłużej oraz mało kiedy zmagają się z chorobą niedokrwienną serca. Prawda, że przekonujące? Na tyle, że badania te skłoniły do następnych, które potwierdziły niezwykle pozytywne skutki diety śródziemnomorskiej. I tak, z początkiem lat dziewięćdziesiątych, naukowcy z Cambridge, określili pojęcie diety śródziemnomorskiej – dziś słynnej i stosowanej na całym świecie, jak i w Polsce. Nasze półki sklepowe są doskonale zaopatrzone w odpowiednie dla diety produkty.

Tyle smaków w jednej diecie

Choć należy zaznaczyć, że dieta śródziemnomorska nie jest tym samym co kuchnia śródziemnomorska, to warto wspomnieć o walorach tejże kuchni, która zainspirowała twórców diety. Jej domeną jest scalenie kultury i kulinarnych tradycji, aż 21 państw dzielących ze sobą Morze Śródziemne. Dominantą są aromatyczne zioła, warzywa i owoce, świeże ryby oraz inne stworzenia morskie i wszechobecna, istotna oliwa. Dieta śródziemnomorska to jednak nie tylko jedzenie, ale świętowanie posiłków, miłość do gotowania i dzielenia się jedzeniem, a także radość ze wspólnie spędzanego czasu przy stole. W krajach śródziemnomorskich gotowanie jest ceremonią a jedzenie biesiadą. Warto brać z nich przykład.  – W jedzeniu chodzi o to, by wyciągać z niego to co najlepsze, od aromatów i smaków, po towarzystwo – potwierdza właścicielka Fabryki Pizzy, Dominika Kłos.

Składniki diety śródziemnomorskiej – prosta ściąga

Efektem  wspomnianych naukowych badań było skonstruowanie piramidy diety śródziemnomorskiej, czyli jej graficznej prezentacji, która czytana od dołu do góry pokazuje czego w diecie znajduje się najwięcej. Oto ściąga:

• Podstawą diety są roślinne produkty, czyli warzywa i owoce, rośliny strączkowe, zboża, orzechy, nasiona, oliwa oraz mnogość przypraw i ziół. Rośliny powinno się spożywać każdego dnia i do każdego posiłku. Są istotą diety śródziemnomorskiej i uzupełniają organizm w cenne witaminy, minerały, antyoksydanty, błonnik, energię i białko. Potrzebnego tłuszczu dostarcza oliwa.
  
  
• Produkty zbożowe - głównie kasze i pieczywo pełnoziarniste. – Do menu Fabryki Pizzy wprowadziliśmy razowe makarony i pizze ze względu na to, że są zdrowsze, mniej kaloryczne i zawierają błonnik oraz cenne minerały. Ponadto zapewniają na dłużej uczucie sytości – mówi właścicielka sieci.
  
  
• Oliwa jest podstawą w kuchni śródziemnomorskiej i stosuje się ją do niemal wszystkiego. Najlepszej jakości oliwą, czyli oliwą ekstra vergine, można śmiało smarować chleb, skrapiać dania, a nawet smażyć i używać do wypieków. To zdrowie w czystej postaci!
  
  
• Zioła, świeże, albo suszone, zawierają przeciwutleniacze i nadają potrawom cudownych aromatów i smaków. Ciężko sobie wyobrazić dobrą kuchnię bez ziół.
  
  
• Ryby i owoce morza warto jeść choćby dwa razy w tygodniu. Szczególnie polecane, ze względu na dużą zawartość dobroczynnych kwasów omega-3, są łososie, anchois, śledzie, tuńczyk i sardynki. Jeżeli wybieramy ryby w puszce, zwracajmy uwagę na to, by towarzyszyła im dobra oliwa.
  
  
• Produkty mleczne, jaja i drób należy jeść tylko w małych ilościach. Jogurty oraz sery zawierają nasycone kwasy tłuszczowe, stąd zalecane ograniczenie spożywania. Wystarczy pokruszyć do dania odrobinę pełnotłustej, lecz pełnej aromatu fety, zamiast sięgać po jogurt. Majonez zastąpi świeży dip, np. tzatziki. Po drób warto sięgać raz na tydzień.
  
  
• Czerwone mięso i słodycze należy odsunąć na dalszy plan. Mięso może być gościem na talerzu, a nie podstawą posiłku. 60 g jagnięciny dodanej do słusznej porcji warzyw, zdecydowanie wystarczy. W przystawkach może być użyte mięso, ale również jako dodatek, np. faszerowane ryżem i mięsem warzywa (pomidor, papryka).
  
  
• Słodkości do dań doda miód. Jeśli natomiast w ciągu dnia czujesz potrzebę na spożycie słodyczy, zajadaj pyszne suszone warzywa, jak choćby morele, daktyle, czy rodzynki.
  
  
• Wino, jako dodatek do posiłku, zamyka piramidę. Jedna, do dwóch lampek czerwonego wina dziennie, spożytych podczas jedzenia, wpłynie korzystnie na trawienie. Można używać go również podczas gotowania, dodając odrobiny dla smaku i aromatu. Zgodnie z zasadą „co za dużo, to nie zdrowo”, lepiej zdecydować się na jedną z tych wersji, zamiast je łączyć.

Trudno nie przyznać, że jedzenie samo w sobie jest przyjemnością. Jednak dopiero świadome odżywianie jest prawdziwą rozkoszą zarówno dla duszy, jak i ciała. Jeśli Twoim celem jest łączenie różnorodnych, wyrazistych smaków, z utrzymaniem zdrowia i szczupłej sylwetki – dieta śródziemnomorska jest stworzona dla Ciebie!

21.02.2016 NRM

Do 2020 roku wydatki przedsiębiorstw na oprogramowanie, sprzęt, implementację, serwis oraz zarządzanie usługami chmurowymi wyniosą ponad 500 miliardów USD, czyli ponad trzy razy więcej niż obecnie. Do końca 2017 roku, 2/3 firm z listy największych światowych spółek postawi cyfrową transformację w centrum swojej strategii korporacyjnej. IDC prognozuje upowszechnienie transformacji cyfrowej oraz masowe zastosowaniem technologii Trzeciej Platformy (chmura, Big Data, mobilność i media społecznościowe).

- Biznes i technologia już teraz są ze sobą bardzo mocno związane. Jeżeli spojrzymy w jakim kierunku rozwija się w zasadzie każda branża to technologia gra w tym bardzo istotna rolę. Oczywiście zależnie od obszaru jest to większy lub mniejszy wpływ. W pewnej perspektywie np. 10 lat możemy powiedzieć, że technologia zmieni to w jaki sposób działają przedsiębiorstwa i w jaki sposób funkcjonują konsumenci. Takich przykładów może być cała masa. Zacznijmy chociażby od internetu rzeczy autonomiczne samochody zmienią sposób w jaki się poruszamy – mówi Tomasz Słoniewski, analityk rynku IDC.

Analityk przewiduje, że już za 10 lat po naszych drogach będą mogły swobodnie poruszać się autonomiczne ciężarówki. Dzięki temu, że będą jeździły bez przerw wydajność biznesu będzie lepsza. Zmieni się także bankowość i na tym nie koniec.

- Ciekawym rozwiązaniem będzie łączenie się firm z różnych branż w celu dostarczenia klientom innowacyjnych produktów. Takim dobrym przykładem jest partnerstwo, które ostatnio obserwowaliśmy między firmą produkującą samochody, firmą kurierską i firmą sprzedającą produkty w Internecie.  Sami wiemy jak trudno jest umówić się z kurierem. te trzy firmy proponują. Dostarczanie przesyłki bezpośrednio do bagażnika samochodu – dodaje Tomasz Słoniewski.

Przewiduje się, że w ciągu najbliższych 24 miesięcy rozwój cyfrowych strategii biznesowych pochłonie ponad połowę budżetów IT. Dla skutecznego przeprowadzenia cyfrowej transformacji kluczowe będzie doskonalenie wykorzystania technologii Trzeciej Platformy, a w szczególności realizacja strategii „Cloud First”. Technologie chmurowe stanowią podstawę wdrożenia pozostałych rozwiązań Trzeciej Platformy oraz realizacji większości inicjatyw związanych z cyfrową transformacją. Do 2020 roku wydatki przedsiębiorstw na oprogramowanie, sprzęt, implementację, serwis oraz zarządzanie usługami chmurowymi wyniosą ponad 500 miliardów USD, czyli ponad trzy razy więcej niż obecnie.

Wzrost gospodarki cyfrowej będzie napędzany głównie przez oprogramowanie. Zdolność przedsiębiorstw do wzrostu oraz rywalizacji na rynku będzie w znacznym stopniu zależała od innowacyjności powiązanej z umiejętnościami i wielkością zespołu IT. W tym kontekście, każda firma będzie coraz bardziej przypominała firmę softwarową. IDC ocenia, że do 2018 roku firmy decydujące się na cyfrową transformację powiększą działy IT ponad dwukrotnie, koncentrując ich aktywność przede wszystkim na projektach cyfrowych.

Jednym z najbardziej rozwojowych obszarów cyfrowej transformacji będzie Internet Rzeczy (IoT). IDC prognozuje, że do 2018 roku liczba urządzeń wykorzystujących tę technologię wzrośnie ponad dwukrotnie i osiągnie liczbę 22 miliardów, stymulując rozwój 200 000 nowych aplikacji i rozwiązań. Najbardziej aktywny rozwój Internetu rzeczy nastąpi w branży produkcyjnej, transportowej, sprzedaży detalicznej i służbie zdrowia. Prognozy wskazują, że do 2018 roku co najmniej 50% zespołów deweloperskich – obecnie jest to mniej niż 1% – będzie wykorzystywać systemy kognitywne w swoich aplikacjach.

W miarę jak gospodarka cyfrowa wymusza obniżanie cen w wielu sektorach, wg prognoz  60% firm B2B i 80% firm B2C dokona usprawnień w obszarze obsługi punktów interakcji z klientem (front office) oraz stojących za nim systemów komunikacji z nabywcami. Ma to na celu dostosowanie do nawet 10 000-krotnego wzrostu liczby klientów w porównaniu do stanu obecnego. Dodatkowo relacje z klientami będą wymagały obsługi spersonalizowanej.

Według szacunków , do 2020 roku niemal jedna trzecia obecnych dostawców IT zostanie przejęta, połączy się z konkurencją lub znacznie zmieni swój profil. W nowym środowisku firmy będą zmuszone stale monitorować i oceniać rozwiązania oferowane przez dostawców i partnerów. Przedsiębiorstwa będą musiały być przygotowane na konieczność modyfikacji tych związków w miarę potrzeb.

Główne przewidywania, które będą kształtowały procesy cyfrowej transformacji przedsiębiorstw:

• Pod koniec 2017 roku, 2/3 firm z listy największych światowych spółek postawi cyfrową transformację w centrum swojej strategii korporacyjnej.
  
  
• Do 2017 roku 60 proc. firm, które mają wpisaną cyfrową transformację w swoją strategię rozwoju, utworzy niezależne stanowiska wykonawcze na poziomie zarządu, którego zadaniem będzie nadzór nad realizacją procesów zmian.
  
  
• Do 2018 roku, 80 proc. firm z sektora B2C utworzy i wprowadzi strategię wielokanałowej obsługi dla swoich partnerów biznesowych, klientów i pracowników.
  
  
• W 2016 roku 65 proc. dużych przedsiębiorstw będzie działać w oparciu o informację, koncentrując się w szczególności na rozwoju kapitału ludzkiego.
  
  
• Do 2020 roku 60 proc. firm podwoi swoją produktywność dzięki cyfrowej transformacji głównych procesów operacyjnych.
  
  
• Do 2019 roku 10 proc. zasobów pracy w krajach o dojrzałej gospodarce rynkowej będzie oparte o Ekonomię współdzielenia (Sharing Economy) i sieć niezależnych specjalistów (Free Agent).
  
  
• Do 2018 roku przynajmniej 20 proc. pracowników będzie wykorzystywało technologie automatycznego wsparcia zarówno w realizacji codziennych obowiązków, jak i w podejmowaniu decyzji.

Wypowiedź: Tomasz Słoniewski, analityk rynku IDC.

21.02.2016 NRM

W ramach rozrywki weekendowej proponujemy Metal Slug Attack – ostatnią pozycję z całej serii Metal Slug od japońskiego SNK Playmore. Tytuł kojarzony jest i znany przez niektórych graczy z automatów do gier. Stanowi on jednocześnie kontynuację hitu Metal Slug Defense także tych samych twórców. 

Gra przeznaczona jest na urządzenia mobilne (tablety, telefony, fablety) z systemem Android, a także Apple iOS.

Obie gry reprezentują gatunek Tower Defense, w którym chodzi głównie o skuteczne powstrzymanie kolejnych fal wrogów podążających w pełnym uzbrojeniu bezpośrednio w stronę chronionej przez nas bazy celem jej zniszczenia.

Na początku każdego starcia generujemy punkty „AP” niezbędne do produkcji jednostek przesuwających się w kierunku wroga. W początkowej fazie rozgrywki są to pojedynczy żołnierze o niewielkich możliwościach destrukcyjnych, ale wraz z kolejnymi misjami i przy odpowiednim zarządzaniu „AP” możemy stawiać dodatkowe obiekty obronne, zasieki oraz wysyłać do starcia coraz bardziej zaawansowany sprzęt niszczący.

Każda wyprodukowana jednostka bojowa, oprócz ataku standardowego, posiada swój unikalny styl walki, który można uaktywnić w momencie podświetlenia się jej na niebiesko, gdy zakończy ona swój atak specjalny, wówczas powraca do klasycznych działań lecz pod warunkiem, że wcześniej nie zostanie wyeliminowana. Jednorazowo w walce może uczestniczyć do 10 jednostek.

Gra oferuje wiele misji do zaliczenia w kilku ciekawie zaprezentowanych trybach, rozbudowany system rozwoju i ulepszania jednostek oraz wysoką grywalność. Wszystko to podano w starym, dobrym stylu 2D przez co tytuł powinien zainteresować nie tylko fanów projektów retro rodem z automatów.

Grę Metal Slug Attack można pobrać TUTAJ na Android a TUTAJ na Apple.

21.02.2016 Dobreprogramy.pl

W mieszkaniu jednego z mężczyzn aresztowanych po zamachach terrorystycznych w Paryżu policja znalazła niepokojący materiał filmowy: widać na nim wiele godzin nagrań wykonanych przed domem szefa belgijskiego Centrum Studiów nad Energią Atomową (SCK).

Czy terroryści planowali porwanie dyrektora SCK, po to by dzięki temu uzyskać dostęp do nuklearnych tajemnic albo chcieli wejść w posiadanie materiałów radioaktywnych? A może zamierzali przeprowadzić atak na którąś z belgijskich elektrowni atomowych? – zastanawiają się belgijskie media. Na razie pytania te pozostają bez odpowiedzi.

Nagrania znaleziono pod koniec 2015 roku, ale informację na ten temat opublikowano dopiero teraz. Jako pierwsza napisała o tym walońska, francuskojęzyczna gazeta „La Dernière Heure”; o sprawie informuje również flamandzki dziennik „De Standaard”. Istnienie nagrań potwierdziła belgijska prokuratura, napisał portal nos.nl.

Film wykonano dzięki ukrytej kamerze umieszczonej przed domem szefa SCK. Policji udało się zidentyfikować tę lokalizację dzięki numerowi autobusu, który w pewnym momencie pojawia się w nagraniu, opisuje „De Standaard”. Kiedy okazało się, że jest to prywatny dom szefa SCK, zdziwienie było wielkie.

Wiadomo, że w pewnym momencie po kamerę przyjechało dwóch mężczyzn. Widać ich na nagraniach z monitoringu, ale niestety obraz jest niewyraźny i jak na razie nie udało się tych mężczyzn zidentyfikować, informują belgijskie media.

Nie wiadomo też, w jaki sposób osobom tym udało się ustalić prywatny adres szefa SCK. Policja nie informuje też u którego z dziesięciu aresztowanych wówczas mężczyzn znaleziono to nagranie. Również belgijskie Centrum Studiów nad Energią Atomową na razie nie komentuje tej sprawy.

Centrum SCK zajmuje się badaniami m.in. nad pokojowym wykorzystywaniem energii atomowej i bezpieczeństwem instalacji nuklearnych. To zatrudniające około 700 osób centrum jest jednym z największych ośrodków badawczych w Belgii. 

20.02.2016 ŁK Niedziela.BE