Belgia: Pieczywo i ciasta podrożeją. „Kilka przyczyn”

Pszenica i nabiał podrożały w minionych miesiącach aż o 30%. Ceny energii rosną jeszcze szybciej. W związku z tym należy się spodziewać wzrostu cen pieczywa i ciast – ostrzega Flamandzka Federacja Piekarzy.

Również problemy z dostawami mogą się przyczynić do wzrostu cen wypieków. – Od handlarzy pszenicą słyszymy, że od kwietnia lub maja mogą być problemy z dostawą tego zboża. Na razie jednak jeszcze takich problemów nie ma – portal vrt.be cytuje Berta Ceulemensa z Flamandzkiej Federacji Piekarzy.

Rosnące ceny wielu produktów wykorzystywanych w piekarniach i ciastkarniach to między innymi skutek kiepskich zbiorów, wysokich cen energii oraz problemów spowodowanych przez pandemię i obostrzenia.

- Ceny energii odgrywają teraz większą rolę niż cena pszenicy. Większość pieców w piekarniach jest na gaz i tego nie da się zmienić. Wysokie ceny gazu wpływają więc na wzrost cen naszych produktów – portal vrt.be cytuje właściciela piekarni z miejscowości Sint-Katherina-Lombeek.
 
Belgia, podobnie jak większość pozostałych państw Unii Europejskiej, już od kilku miesięcy zmaga się z wysoką inflacją. W grudniu ubiegłego roku wyniosła ona 6,5% w skali roku.

10.02.2022 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(łk)