Belgia: Brudno, myszy, szczury... Coraz więcej lokali przymusowo zamkniętych

W ubiegłym roku belgijska inspekcja badająca warunki higieniczne i sanitarne w lokalach gastronomicznych zleciła tymczasowe zamknięcie aż 164 z nich.

To dużo więcej niż w poprzednich latach - poinformował flamandzki portal vrt.be, opierający się na danych Federalnej Agencji Bezpieczeństwa Żywności FAVV. W 2022 r. zlecono tymczasowe zamknięcie 98 lokali gastronomicznych, rok później 130, a w ubiegłym roku - wspomnianych 164.

Mowa zatem o trendzie wzrostowym, i to wyraźnym. W ubiegłym roku przeprowadzono prawie 10 tys. kontroli w lokalach gastronomicznych na terenie Belgii. Około 1,7% z nich zakończyło się nakazem tymczasowego zamknięcia restauracji, pubu, kawiarni czy kantyny.

Najczęstszą przyczyną decyzji o tymczasowym zamknięciu lokalu jest wykrycie na jego terenie przed inspektorów śladów wskazujących na obecność myszy, szczurów, robactwa lub innych szkodników. Dotyczy to w szczególności lokali gastronomicznych w dużych, zatłoczonych miastach oraz w pobliżu wody.

Często nieprawidłowości są stwierdzane również w nowo otwartych lokalach. Właściciele, którzy wcześniej nie mieli doświadczenia w branży gastronomicznej, nieraz mają trudności ze zrozumieniem i z wdrożeniem zasad bezpiecznego przygotowywania i przechowywania żywności.

2.04.2025 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(łk)