Liczba zakażeń koronawirusem oraz hospitalizacji spada z dnia na dzień w Belgii, niemniej jednak liczba zgonów wciąż utrzymuje się na wysokim poziomie – wynika z najnowszych, opublikowanych w piątek (29 lipca) danych instytutu zdrowia publicznego Sciensano.

W okresie od 20 do 26 lipca dziennie wykrywano średnio 4 071 przypadków Covid-19, co stanowi spadek o 35% w porównaniu z poprzednim tygodniem. Od początku wybuchu epidemii, koronawirusa zdiagnozowano łącznie u 4 414 255 mieszkańców Belgii. W grupie tej znajdują się osoby aktualnie zakażone, wyleczone, a także te, które przegrały walkę z chorobą. Jednocześnie dotychczas wyzdrowiało 3 570 719 zakażonych Covid-19 mieszkańców Belgii. Średnia liczba przeprowadzanych dziennie testów znacznie spadła do 13,8 tys., zaś wskaźnik pozytywnych wyników testów wynosi obecnie 32,2%, co oznacza, że prawie 1 na 3 testy ma pozytywny wynik. Omicron BA.5 jest dominującym wariantem z liczbą 76,3% wszystkich zakażeń.

Choć spada liczba zakażeń, liczba zgonów utrzymuje się na dość wysokim poziomie. W tym samym okresie odnotowywano średnio 13 śmiertelnych przypadków Covid-19 dziennie, co oznacza wzrost o 14% w porównaniu z poprzednim tygodniem. Od początku pandemii z powodu koronawirusa zmarło łącznie 32 228 mieszkańców Belgii. Niemniej jednak, z powodu szczepionek liczba zgonów jest znacznie niższa – w czasie drugiej fali pandemii dziennie odnotowywano ponad 200 zgonów. Poza tym najwyższą liczbę zgonów odnotowuje się obecnie wśród osób z grupy wiekowej 85+.

W ciągu ostatnich 7 dni do szpitali przyjmowano dziennie średnio 150,1 pacjentów, co oznacza spadek o 7% w porównaniu z poprzednim tygodniem. W miniony czwartek (28 lipca) w szpitalach przebywało 2 000 pacjentów, u których zdiagnozowano Covid-19. W tej grupie 101 (-20) pacjentów jest leczonych na oddziałach intensywnej terapii. Niemniej jednak, liczba pacjentów intensywnej terapii utrzymuje się poniżej 200 już od dnia 9 marca. Z danych Sciensano wynika, że ryzyko hospitalizacji jest ośmiokrotnie niższe w przypadku zaszczepionych osób.

Współczynnik reprodukcji wirusa spadł poniżej 1,0, do wartości 0,94. Współczynnik jest stosowany przez epidemiologów do śledzenia zdolności danego wirusa do rozprzestrzeniania się wśród ludzi. Jeśli wzrasta powyżej 1,00, oznacza to, że jedna osoba zakażona Covid-19 zaraża więcej niż jedną osobę, a zatem epidemia dalej będzie się rozwijać. Jeśli spada poniżej 1,0, oznacza to, że epidemia zaczyna hamować.

Dotychczas ponad 9,09 mln osób otrzymało obydwie dawki szczepionki, co oznacza 89% dorosłej populacji Belgii oraz 78% całkowitej populacji kraju. Jednocześnie ponad 7,19 mln osób otrzymało także dawkę przypominającą szczepionki.

Od jakiegoś czasu instytut zdrowia Sciensano publikuje aktualizacje koronawirusowych statystyk tylko dwa razy w tygodniu, we wtorki i w piątki.

29.07.2022 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(kk)

Mus jabłkowy ma wiele zastosowań, a o niektórych większość z nas nigdy nie słyszała. Czy wiecie na przykład, że musem jabłkowym można zastąpić tłuszcze w wypiekach i sprawić by były mniej kaloryczne? Aby mieć prewność, że mus jabłkowy spełni nasze oczekiwania najlepiej zrobić go w domu, lub kupując produkt gotowy – dokładnie czytać etykiety. Najlepsze musy powstają z polskich jabłek i są niedosładzane.

Drugie śniadanie lub zdrowa przekąska dla dorosłych

Filiżanka niesłodzonego musu jabłkowego zawiera około 100 kcal, czyli tyle ile przeciętna, sycąca przekąska. W połączeniu np. z garścią migdałów, pistacji, rodzynek, łyżką stołową masła orzechowego czy kromką pełnoziarnistego pieczywa zapewni zbilansowany, niewielki posiłek bogaty w białko, węglowodany i zdrowe tłuszcze. Dodatkowo pozwoli zwiększyć udział błonnika w posiłkach.

Dodatek do ciast

Mus jabłkowy może być także dobrym składnikiem niskokalorycznych słodkich wypieków. Badacze z Uniwersytetu stanu Nebraska zalecają zamianę połowy przewidzianej w przepisach na ciasta margaryny, masła, tłuszczu piekarskiego lub oleju na mus jabłkowy. Gotowy wypiek będzie miał delikatną, kruchą konsystencję i nieco słodszy smak, a zawarty w owocach błonnik zmniejszy kaloryczność takiego deseru.

Przekąska dla dzieci

Mus jabłkowy to także doskonała przekąska dla dzieci od 6. miesiąca życia. Mus jest produktem łatwostrawnym, a jego konsystencja nie wymaga gryzienia czy żucia. Może być podawany osobno lub z dodatkiem jogurtu czy kaszki na mleku. Dla osób zwracających szczególną uwagę na aspekt ochrony środowiska warto polecić wielorazowe opakowania. Łatwe do napełnienia, umycia i ponownego zastosowania tubki sprawią, że domowy mus jabłkowy może być zawsze pod ręką.

Weki

Dobrym pomysłem dla osób zapracowanych jest przygotowanie jesienią weków z musem jesienią, gdy polskich jabłek różnych odmian jest najwięcej i są najtańsze. W tej formie mus jabłkowy można dodawać do słodkich wypieków, ale też do dań wytrawnych. Glazurowana musem jabłkowym pieczeń wieprzowa czy konfitowane udo gęsi z musem jabłkowym i żurawiną będą wykwintną propozycją na uroczysty obiad.

Chutney

Chutney na bazie musu jabłkowego. Chutney to rodzaj pikantnego sosu podawanego do dań mięsnych, rybnych, grillowanych czy serów i zakąsek. Sos taki przygotowuje się z jabłek, cebuli, papryki, chili, cukru, octu jabłkowego, wermutu, rodzynek i przypraw korzennych (ziela angielskiego, kardamonu, goździków, pieprzu i imbiru).

Składniki kroi się w grubą kostkę, a następnie gotuje pod przykryciem około 40 minut. Następnie porcjuje się powstały sos do niedużych słoików, które następnie się pasteryzuje. Gotowy dodatek podaje się na zimno.

Żelki z musu jabłkowego

To dość nietypowy pomysł na wykorzystanie musu jabłkowego. Z uwagi na wysoką zawartość substancji żelujących (pektyn) mus jabłkowy może zamienić się w pyszną żelkę. Wystarczy uprażone zblendowane jabłka rozłożyć cienką warstwą na papierze do pieczenia i przez kilka godzin suszyć w piekarniku w temperaturze 50-70C. Następnie należy całość pokroić na wąskie paski i zwinąć w ruloniki.

Inną wersją żelki z musu jabłkowego jest ta z dodatkiem żelatyny. Ostudzony dobrze zblendowany mus jabłkowy rozrabia się z łyżką żelatyny rozpuszczonej w niewielkiej ilości soku jabłkowego. Całość należy wymieszać i przelać cienką warstwą do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Po kilku godzinach w lodówce otrzymuje się plastyczny spód do ciast i deserów na zimno.

Aby zrobić świeży mus jabłkowy, potrzeba całych jabłek i wody (ew. soku lub cydru). Cukier jest składnikiem opcjonalnym. Aby masa nie ciemniała, dodaje się wyciśnięty sok z cytryny. Dla urozmaicenia warto przyprawić mus cynamonem, goździkiem, wanilią lub imbirem. Dla wzbogacenia smaku do musu jabłkowego często dodaje się inne owoce np. sezonowe owoce jagodowe o kwaśnym smaku – aronia, porzeczki, żurawina czy borówki przełamią słodycz jabłek, a dodatkowo nadadzą masie piękny, intensywny kolor.

Przygotowanie musu jabłkowego zaczyna się od umycia, wydrążenia i pokrojenia jabłek. Niektóre przepisy sugerują ich obranie, ale nie jest to konieczne. W dużym rondlu owoce i kilka łyżek wody (lub soku/cydru) zagotowuje się. Następnie przykrywa się i gotuje do miękkości, około pół godziny. Powstałą masę miksuje się przy pomocy blendera lub robota kuchennego.

30.07.2022 Niedziela.BE // źródło informacji: Brandmates // Artykuł powstał w ramach kampanii CuTE: Kultywowanie smaku Europy // fot. Brandmates

(kmb)

Niekontrolowana złość doprowadziła do tragedii. 39-latek zginął po tym, jak alkoholowy kompan wyładował na nim swoje emocje, uderzając w jego głowę cegłą.



Stołeczni policjanci zatrzymali dwóch mężczyzn, którym prokuratura postawiła już zarzuty. Zgromadzony materiał dowodowy dotyczy w przypadku jednego z nich zabójstwa, drugiego zaś – nieudzielenia pomocy. Do zdarzenia doszło podczas jednej z libacji alkoholowych, w której aresztowani tymczasowo podejrzani mieli brać udział.



Jeden z nich, 32-latek, w nerwach zaatakował kolegę i uderzał w niego cegłą. Drugi z mężczyzn – 59-latek – biernie się temu przyglądał. Zgon ofiary potwierdzono po tym, jak przypadkowo spacerująca w pobliżu osoba zgłosiła służbom, że na terenie ogródków działkowych natrafiła na zwłoki zaatakowanego 39-latka.



„Wnikliwe czynności kryminalnych i dochodzeniowców, między innymi, przeprowadzone pod nadzorem prokuratora oględziny i zeznania świadków pozwoliły ustalić, że na miejscu zdarzenia najprawdopodobniej doszło do zabójstwa. 32-latek podczas libacji zdenerwował się na kolegę i zaatakował go cegłą. Uderzał go wielokrotnie w głowę. Z kolei trzeci z mężczyzn nie zareagował, ani też nie udzielił pomocy” – czytamy w materiałach prasowych policji. 



Teraz o dalszym losie zatrzymanych mężczyzn zadecyduje sąd. Postępowanie w tej sprawie nadzorowane jest przez Prokuraturę Rejonową Warszawa Praga-Południe.



30.07.2022 Niedziela.BE // źródło: News4Media // fot. Policja

(sl)

Kierowca autobusu flamandzkiego przedsiębiorstwa transportowego De Lijn wymagał leczenia szpitalnego po tym, jak pasażer uderzył go w twarz.

Atak miał miejsce na trasie pomiędzy Ninove (Flandria Wschodnia) a Itterbeek, w gminie Dilbeek w Brabancji Flamandzkiej. Kierowca prowadził autobus, kiedy został zaatakowany.

Rzeczniczka prasowa De Lijn, Karen Van Der Sype, w rozmowie z VRT News poinformowała, że „z niejasnych powodów pasażer podszedł do kierowcy i uderzył go w twarz. Kierowca zdołał zatrzymać swój autobus, a następnie został przewieziony do szpitala na leczenie z powodu odniesionych obrażeń”.

Nagranie z kamery zamontowanej w autobusie zostanie przekazane policji. Trwa śledztwo w tej sprawie.

29.07.2022 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(kk)