Uznawana za kaloryczny przysmak, ma też wiele pozytywnych właściwości. Uwielbiana na całym świecie czekolada, obchodzi właśnie swoje święto. To oznacza, że 7 lipca możemy zajadać się nią bez obaw o zbędne kilogramy.


Słodka historia

W Europie pojawiła się w 1528 r. Początkowo kradła serca na dworach królewskich, jednak z czasem zyskała powszechną popularność. Od 1849 r. produkowana w formie tabliczek, czekolada zagościła w większości domów na całym świecie, jako jeden z najpopularniejszych, słodkich przysmaków. W kuchni wykorzystywana jest również jako dodatek do ciast, deserów i napojów.

Czekolada w Księdze Rekordów Guinnessa

Największa rzeźba z czekolady, która zapisała się w Księdze Rekordów Guinnessa, ważyła 10 187 kilogramów i została stworzona w Chinach. Z kolei rekord w jedzeniu pasty czekoladowej na czas ustanowił Andre Ortolf z Niemiec, który w 2020 r., w ciągu jednej minuty zjadł 435 gramów tego słodkiego przysmaku. Z pewnością ucieszyłoby go największe pudełko batoników czekoladowych wyprodukowane w Tokio, ważące 2044 kilogramów. Swojej kreatywności nie powstydzi się też Andrew Farrugia z Malty, który w 2012 roku wybudował z czekolady 111-metrowy pociąg.

Zalety jedzenia czekolady

Czekolada powstaje w głównej mierze z kakao, dlatego jest bogactwem magnezu, który odpowiada nie tylko za zdrowie naszego serca i działanie przeciwzakrzepowe oraz przeciwzapalne, ale również wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Jej prozdrowotne działanie koncentruje się również na poprawie pamięci oraz opóźnieniu procesów starzenia. Kostka gorzkiej czekolady jest też doskonałym sposobem na pozbycie się uczucia zmęczenia.

Nasze propozycje przepisów

Ciasto czekoladowe w kubku

Składniki na kubek o pojemności 300 ml:

- 1 średnie jajko,
- 30 ml mleka,
- 2 łyżki oleju,
- 3 łyżki kremu orzechowego do kanapek,
- 2,5 łyżki naturalnego kakao,
- szczypta soli,
- 4 łyżki mąki,
- szczypta cynamonu.

Przygotowanie:

W pojemniku należy „rozbełtać” jajka, a następnie, cały czas mieszając, dodawać kolejno składniki: mleko, olej, krem orzechowy, kakao, sól, cynamon i mąkę. Jednolitą masę przełożyć do kubka i piec ok. 2 minut w mikrofalówce ustawionej na moc 800 W.

Czekoladowe smoothie

Składniki:

- 1 szklanka mleka,
- 4 daktyle,
- awokado,
- jeden banan,
- 3 łyżki kakao naturalnego,
- szczypta cynamonu.

Przygotowanie:

Wszystkie składniki należy zmiksować za pomocą blendera i przelać do szklanki. Podawać z kostkami lodu. Opcjonalnie można wierzch posypać startą, gorzką czekoladą.

Zapiekane banany z czekoladą

Składniki (4 porcje):

- 4 banany,
- tabliczka gorzkiej czekolady.

Przygotowanie:

Banany należy obrać ze skórki i ponacinać nożem co ok. 2 cm na całej długości. Czekoladę połamać na kostki i po jednej wsadzić w wycięte otwory. Całość zawinąć w folię do pieczenia i wstawić do  rozgrzanego na 180 st. C. piekarnika. Piec ok. 15 minut, do całkowitego rozpuszczenia czekolady. Upieczone banany można podawać udekorowane sezonowymi owocami.

07.07.2021 Niedziela.BE // źródło: News4Media // fot. Shutterstock, Inc.

(sl)

Ceny usług pocztowych, pakietów internetowych i abonamentów telefonicznych są w Belgii o ponad 70% wyższe niż średnia dla całej Unii Europejskiej – wynika z analizy przygotowanej przez unijne biuro statystyczne Eurostat.

Analitycy Eurostatu porównali ceny usług pocztowych i telekomunikacyjnych w poszczególnych państwach Unii Europejskiej. Dane pochodzą z 2020 r. i opublikowano je na stronie internetowej Eurostatu.

Krajem Unii Europejskiej z najwyższymi opłatami za Internet, połączenia telefoniczne i usługi pocztowe jest Grecja. W tym państwie średnia cena tych usług jest na poziomie aż 173% unijnej średniej.

Drugie miejsce w tym zestawieniu zajęła właśnie Belgia (170,9%), a trzecie Luksemburg (148,5%). Stosunkowo drogo jest też m.in. w Irlandii, Szwecji, Holandii, Hiszpanii i Niemczech.

Polska znalazła się w tym rankingu na przedostatniej pozycji. W Polsce ceny usług telekomunikacyjnych i pocztowych są ponad dwukrotnie niższe niż unijna średnia (48%). To też ponad trzykrotnie mniej niż w Belgii!

Najmniej w UE za Internet, rozmowy telefoniczne lub wysłanie listu płacą mieszkańcy Rumunii (45,9% unijnej średniej).

10.07.2021 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(łk)

Ceny mebli, dywanów i podłóg są w Belgii o ponad 5% wyższe niż średnia cena tych produktów w całej Unii Europejskiej – wynika z analizy przygotowanej przez biuro statystyczne Eurostat.

Analitycy Eurostatu porównali ceny mebli (w tym tych kuchennych), dywanów i podłóg w poszczególnych państwach Unii Europejskiej. Dane pochodzą z 2020 r. i opublikowano je na stronie internetowej Eurostatu.

Krajem Unii Europejskiej z najwyższymi cenami mebli, dywanów i podłóg jest Luksemburg. W tym państwie średnia cena tych produktów jest na poziomie 129,4% unijnej średniej. Drugie miejsce w tym zestawieniu zajęła Malta (117,5%), a trzecie Dania (112,2%). W Belgii ceny są na poziomie 105,3% unijnej średniej.

Polska jest w tym rankingu, wraz z Węgrami, na czwartej od końca pozycji. W Polsce i na Węgrzech ceny mebli, dywanów i podłóg są na poziomie 75,7% unijnej średniej.

Najtańsze meble, dywany i podłogi w całej Unii Europejskiej kupimy w Bułgarii. W tym kraju ceny tych produktów są na poziomie 55,2% unijnej średniej. Meble w Bułgarii kosztują więc ponad dwukrotnie mniej niż w Danii czy Luksemburgu.

Także w Rumunii (72,6% unijnej średniej), Czechach (77,2%) i w Słowacji (77,5%) ceny mebli są stosunkowo niskie – przynajmniej w porównaniu z większością pozostałych państw Unii Europejskiej.

10.07.2021 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(łk)

Powstawanie nowych mutacji nie ma związku ze szczepieniami. Wręcz odwrotnie: pozwalając patogenom się namnażać sprzyjamy tworzeniu się nowych wariantów – przekonuje prof. Krzysztof Pyrć, wirusolog z Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie.

W internecie pojawiły się doniesienia, że szczepienia sprzyjają powstawaniu nowych wariantów koronawirusa SARS-CoV-2. Nie jest to jednak prawda, zaprzeczają temu eksperci.

„Szczepionki nie powodują mutacji wirusa, podobnie jak antybiotyki nie powodują mutacji u bakterii. Pozwalając patogenom się namnażać zwiększamy za to szansę pojawienia się wariantu, który będzie umiał unikać zabezpieczeń” – napisał na Twitterze prof. Krzysztof Pyrć z Małopolskiego Centrum Biotechnologii UJ w Krakowie.

Mutacje zwykle powstają wtedy, gdy wirus atakuje osoby, które nie są na niego odporne, a szczególnie wtedy, gdy w zaatakowanym organizmie może on dłużej się rozmnażać. Na ogół tak jest w przypadku osób, które nie zostały zaszczepione i wykazują mniejszą odporność.

Zdaniem prof. Pyrcia, to od nas zależy, jak wysoka będzie czwarta fala i czy sparaliżuje ona system ochrony zdrowia. Trzeba przestrzegać zaleceń sanitarnych, takich jak zachowanie dystansu, higiena rąk i używanie maseczek w pomieszczeniach zamkniętych. Należy się też zaszczepić przeciwko SARS-CoV-2, bo to najlepsza ochrona przed tym patogenem i ciężkim przebiegiem choroby COVID-19 oraz zgonem.

Dyrektor Narodowego Instytutu Alergii i Chorób Zakaźnych prof. Anthony Fauci powiedział stacji NBC, że 99,2 proc. Amerykanów, którzy zmarli w czerwcu z powodu COVID-19, nie było zaszczepionych przeciwko tej chorobie. „To naprawdę przykre i tragiczne, bo większości (tych śmierci – PAP) można było uniknąć, zapobiec im” – podkreślił. Odnośnie sporów ideologicznych dotyczących szczepień zaznaczył, że należy „odłożyć na bok wszystkie różnice i zdać sobie sprawę, że wspólnym wrogiem jest wirus”.

To jak ważne są szczepienia przeciwko COVID-19 potwierdzają dane w Rosji i Wielkiej Brytanii. W Rosji 3 lipca odnotowano 25 142 przypadki zakażenia koronawirusem, najwięcej od początku stycznia; zmarły 663 osoby. Z kolei w Wielkiej Brytanii była podobna liczba zakażeń (24 248), ale zarejestrowano zaledwie 18 zgonów. Obydwa kraje różni poziom wyszczepienia. W Rosji przeciwko COVID-19 zaszczepiło się 20 proc. populacji, a w Wielkiej Brytanii w pełni zaszczepione dwoma dawkami jest 60 proc. populacji.

07.07.2021 Niedziela.BE // źródło: Nauka w Polsce www.naukawpolsce.pap.pl // autor: Zbigniew Wojtasiński // fot. Shutterstock, Inc.

(kj)