Kuchnia: Przepisy na zdrowe, domowe koktajle

Shaki to bestseller podczas corocznych wakacji. Stanowią alternatywę dla tradycyjnych lodów, można je pić przez słomkę albo zjadać łyżeczką. Te kupowane w restauracjach nie do końca są zdrowe, dlatego przedstawiamy propozycję domowych przepisów na kultową, zimną przekąskę. Ich przygotowanie zajmie zaledwie kilka minut.

Owocowa bomba witaminowa

W pierwszym wydaniu opiszemy, jak przygotować shake’a z ulubionych owoców. Doskonale sprawdzą się te sezonowe, których ceny będą teraz coraz niższe. Zawierają też mnóstwo witamin, które z pewnością wpłyną pozytywnie na zdrowie i samopoczucie.

Zasada będzie zawsze ta sama. Składnik bazowy łączymy w częściach 1:1 z mlekiem. Jeżeli nie odpowiada nam gęstość przysmaku, możemy dodać mleka nieco więcej – w zależności od upodobań.

Przykładowe przepisy:

Shake truskawkowy

Składniki:

- szklanka wyszypułkowanych truskawek,
- szklanka zimnego mleka,
- opcjonalnie słodzidło do smaku.

Przygotowanie:

Truskawki z ewentualnym słodzidłem zblendować na jednolity mus. Następnie dolać mleko (we wspomnianej proporcji 1:1) i ponownie wymieszać składniki. Aby dodać słodkości, można zamiast słodzidła użyć jednego banana. Aby zmienić smak shake’a, wystarczy zamienić truskawki na inne, ulubione owoce, np. mango, banany, maliny, jagody itp.

Przysmak dla miłośników czekolady

Niektórzy twierdzą, że kakao wydłuża życie. Być może dzieje się tak za sprawą zawartości witaminy E. Inni kochają je za to, że jest silnym afrodyzjakiem. Shaki z jego wykorzystaniem z pewnością połączą obydwa płynące z niego dobra.

Składniki:

- szklanka bananów pokrojonych w drobne plasterki,
- 3 łyżki naturalnego kakao,
- 1 awokado,
- 1,5 szklanki mleka,
- łyżka miodu.

Przygotowanie:

Podobnie jak w poprzednim przepisie, najpierw tworzymy bazę miksując awokado, banany, kakao oraz miód. Następnie dolewamy schłodzone mleko i ponownie miksujemy całość, do uzyskania gładkiej masy. Dla urozmaicenia, wierzch można posypać startą, gorzką czekoladą.

Shake o smaku masła orzechowego

Takiego shake’a warto wypić przed ważnym wyzwaniem, np. egzaminem. Udowodniono, że masło orzechowe poprawia koncentrację i wspomaga pracę mózgu. Dlatego nie tylko pomoże się zrelaksować, ale i z otwartym umysłem podejść do przedsięwzięcia.

Składniki:

- 2 banany,
- szklanka mleka,
- trzy kopiaste łyżki masła orzechowego 100 proc.

Przygotowanie:

Banany zblendować na gładką masę razem z masłem orzechowym. Następnie dolać mleko i czynność powtórzyć, aż koktajl uzyska jednolitą konsystencję. Przepis ten można w łatwy sposób przekształcić w shake’a orzechowego. Wystarczy do pierwotnych składników dosypać rozdrobnione, ulubione orzechy bez skorupek, np. włoskie, nerkowca lub pistacje.

18.04.2022 Niedziela.BE // źródło: News4Media // fot. Shutterstock, Inc.

(sk)