Belgia: Restauracje często zamknięte w wigilię, sylwestra i Nowy Rok

W tym roku w sylwestrowy wieczór zamkniętych będzie aż 64% flamandzkich restauracji – wynika z ankiety przeprowadzonej przez Horeca Vlaanderen, organizację zrzeszającą przedsiębiorców branży gastronomicznej. 

W porównaniu z ubiegłym rokiem oznacza to wzrost aż o 14%, opisuje dziennik „Het Laatste Nieuws”. Dane te nie dotyczą całej Belgii, ale jedynie Flandrii, czyli północnej, niderlandzkojęzycznej części kraju.

Także w wigilię na pracę zdecydowało się mniej restauratorów. Prawie trzy czwarte (74%) z nich zapowiedziało, że w wieczór wigilijny ich obiekty będą zamknięte. To więcej niż rok temu (wzrost o 12%).

Również w Nowy Rok większość flamandzkich restauracji będzie zamknięta (około dwie trzecie). To mniej więcej tyle samo co rok temu.

Według ekspertów, zajmujących się branża gastronomiczną, restauratorzy zamykają swe obiekty w święta m.in. ze względu na problemy ze znalezieniem chętnych do pracy w te dni. Poza tym koszty zatrudnienia są w święta wyższe, a zyski niepewne.

– Dlatego wielu z przedsiębiorców pozwala pracownikom, by cieszyli się świętami w domu z rodziną – „Het Laatste Nieuws” cytuje szefa Horeca Vlaanderen.

24.12.2019 Niedziela.BE // fot. Bjorn Beheydt / Shutterstock.com

(łk)