Serwis www.niedziela.be używa plików Cookies. Korzystając z serwisu bez zmiany ustawień przeglądarki wyrażasz zgodę na ich użycie. Aby poznać rodzaje plików cookie, cel ich użycia oraz sposób ich wyłączenia przeczytaj Politykę prywatności

Headlines:
Polska: Zmiany w pracach domowych i ocenach z religii. I to od razu po Wielkanocy
Belgia: W ciągu dekady liczba chrztów dorosłych podwoiła się
Belgia: Wynajmują mieszkania socjalne, choć mają nieruchomości za granicą. Są kary
Belgia: W zoo Planckendael na świat przyszła mała hiena!
Polska: Pacjenci chcą zniesienia skierowań do specjalistów. To niczego nie zmieni – ostrzegają specjaliści
Belgia: Zapisy na bieg na 20 km w Brukseli tymczasowo wstrzymane
Polska: Zapadł dziwny wyrok sądu. Pacjent wygrał odszkodowanie, ale... musi zapłacić
Belgia: Zamaskowani mężczyźni zdewastowali kurdyjską kawiarnię w Gandawie
Polska: Tego dnia drzwi będą zamknięte. Wiele urzędów w Wielki Piątek robi sobie wolne
Belgia, sport: Belgia w łatwiejszej niż Polska grupie na EURO 2024?

Czekolada to źródło zdrowia. Sprawdź, dlaczego warto ją jeść

Czekolada to źródło zdrowia. Sprawdź, dlaczego warto ją jeść fot. Shutterstock, Inc.

Gorzka prawda o kaloryczności czekolady dla miłośników tej słodkiej przekąski może być ciężka do przełknięcia. Warto jednak wiedzieć, że ma także wiele zalet. I co prawda jest źródłem zdrowia, jednak jak w przypadku właściwie wszystkich pokarmów, musi być dawkowana z umiarem.

Historia czekolady

Nasiona kakaowca jako pierwsi wykorzystywali Majowie i Aztekowie. Robili z nich napój o różnych smakach, dodając miód, chilli czy kukurydzę. Był to jednak specyfik przeznaczony włącznie dla bogaczy, stosowany również podczas modłów i rytuałów. W Europie ziarna kakao pojawiły się na początku XVI w., dzięki odkryciu Ameryki przez Krzysztofa Kolumba. Po raz pierwszy zostały przywiezione prawdopodobnie przez hiszpańskiego konkwistadora Hernána Cortésa.

Zalety czekolady

Z badań wynika, że w czekoladzie możemy znaleźć nawet kilkaset substancji mających dobroczynny wpływ na nasze zdrowie. To m.in.: żelazo, magnez, potas, błonnik czy przeciwutleniacze. Jest także źródłem witaminy B, A i E. Dzięki tym składnikom czekolada poprawia pracę serca i krążenie krwi, jednocześnie obniżając jej ciśnienie, zapobiega demencji, zwalcza stres i ma właściwości antyrakowe. Zawiera także fenylotylaminę – związek chemiczny, który uaktywnia w naszym organizmie endorfiny, czyli tzw. „hormony szczęścia”. Te powodują u nas uczucie zadowolenia i poprawiają nasz nastrój. To właśnie z tego powodu polecana jest jako środek antydepresyjny. Czekoladę wykorzystuje się również w kosmetyce, ze względu na właściwości nawilżające i ujędrniające naszą skórę.

Jaką czekoladę wybrać?

Na rynku możemy znaleźć wiele odmian czekolady: gorzką, mleczną, białą, a nawet różową - czyli rubinową. Która jest najzdrowsza? Ta o największej zawartości kakao i najmniejszej zawartości cukru, czyli czekolada gorzka. Nie wszystkie są jednak sobie równe – powinniśmy sięgać po takie, które zawierają co najmniej 70 proc. kakao. Omijać szerokim łukiem należy zaś czekoladę białą, która nie zawiera czystego kakao, a jedynie tłuszcz kakaowy.

Ile kostek dziennie?

Statystyczny Polak zjada w ciągu roku ponad 6 kg tego słodkiego wyrobu. Mieszkańcy Szwajcarii, gdzie produkowana jest najlepsza czekolada, biją nas na głowę. Statystycznie jedzą jej nawet 12 kg rocznie. Lekarze nie zalecają jednak przekraczać 20 g dziennie. To daje nam mniej więcej trzy kostki na dobę.


12.04.2021 Niedziela.BE // źródło: News4Media // fot. Shutterstock, Inc.

 

Dodaj komentarz

Kod antyspamowy
Odśwież